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De L Aile A La Cuisse

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De L Aile A La Cuisse
  • 121 Chemin du Vieux Pavé de Bruyères le Châtel
    91310 Saint-Germain-lès-Arpajon
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Formule plat unique

Catégorie : Autres Prestations
Description :

Avec le matériel de service et de maintient en température - 12,50 euros TTC / Pers. Minimum de 20 adultes
Plat chaud 1 au choix :
-Filet mignon rôtis sauce forestière ou aux pêches, miel et romarin
-Filet de perche gratiné, olives et cantal
-Sauté de boeuf à la provençale
-Rougail saucisses ( plat de la Réunion )
-Piquata de volaille gratinée a l’italienne ( tomates, aubergines, mozzarelle, parmesan, pesto ) 
-Lasagne à la Bolognaise ( servi avec salade verte uniquement )
-Poulet basquaise (tomates, oignons, poivrons, thym, ails, piment d ‘espelette ) peu relevé
-Poulet façon Thaï ( lait de coco, citronnelle, gingembre, citron vert, huile de sésames , wok de carottes) non piquant
-Dos de lieu noir sauce crustacé
-Boeuf bourguignon
-Tartiflette ( servi avec salade verte uniquement )de porc au cidre, pomme et raisin.
-Paêlla garnie poulet et langoustines ( pas de choix de garniture )
-Couscous royal ( pas de choix de garniture )
-Choucroute Alsacienne ( pas de choix de garniture )
-Cassoulet Toulousain aux manchons de canard ( pas de choix de garniture )

Plats avec supplément : 3 euros TTC / pers.
-Confit de canard en croute d’herbe et son jus au thym
-Lasagne aux deux saumons, épinards, courgettes et pointe de cumin ( servi avec salade verte uniquement )
-Dos de cabillaud rôtis au lard paysans et sa crème de chorizo
-Suprême de pintade aux écrevisses
-Parmentier de noix de joue de boeuf et sa purée de patate douce, gratiné au Cantal ( servi avec salade verte uniquement )

Garniture 1 au choix :-
Riz mosaïque aux petits légumes
-Gratin dauphinois
-Riz thaï aux curry ( non piquant )
-Pommes de terres Sarladaise
-Tomates provençale
-Ratatouille niçoise.
-Petit flan de courgettes aux pignons de pins
-Meli melo de tagliatelles ( légumes et tagliatelles fraiches )

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