Buffet avec plat chaud prestige
Buffet avec plat chaud Prestige ( Minimum de 30 adultes ) 39 euros TTC / Pers.
- 3 salades au choix : ( à définir )
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- Oeuf mimosa
- Crevette de madagascar aioli maison
- Présentation de 5 charcuteries et ses condiments
- Saumon façon Bellevue et sa sauce Tartare maison
- Mini Barque Flower Island :jeunes pousses, avocat, mangue, pommes granny, tomates cerises, chair de crabe, lait de coco et citron vert.
- Plat chaud 2 au choix : ( à définir )
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- Garniture 2 au choix : ( à définir )
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- Plateaux de fromage AOP minimum 5 variétés, mesclun et sa vinaigrette maison
- Buffet de desserts maison
Mini crème brûlée, clafoutis au fruits de saison, salade de fruits frais de saison, brownie au chocolat, crumble de poire caramélisée et mascarpone en verrine, cheesecake coulis framboise en verrine, mini tarte au citron.
Compris dans la formule :
Le matériel de service et de maintient en température Le nappage du buffet et le dressage des plats
Supplément Clé en main : 21 euros TTC/pers.
Personnel de service sur une vacation de 6 heures maximum ( au delà nous consulter )
Le nappage et le dressage des tables
La vaisselle en dur et la verrerie pour le repas
Les petits pains et pains tranchés pour le fromages
Les boissons soft ( eau plate et gazeuse, coca, jus de fruits variés )
Le vin bouteille ( rouge et blanc ou rosé )
Le café et le thé
